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学制:4.00 年 学费:18058 加元/年 入学时间:9月
授课语言:英文 授课校区:埃德蒙顿(Edmonton) 领域:自然科学

该专业旨在教会学生将化学、微生物学和工程学的知识应用于食品生产、保鲜、贮存和分销过程中所使用的系统与工艺流程中去。通过学习,毕业生能够熟悉食品开发和食品感官评价技术,掌握在食品生产过程中确保食品安全和质量的各种技术手段。该专业主要学习内容包括:食品微生物学、食品化学、食品工程、食物加工环节的运营、营养毒理学与食品安全等。

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